Kamis, 23 Februari 2012

proses perencanaan proyek


PERENCANAAN PENINGKATTAN PENJUALAN MAKANAN ORGANIK (SEHAT) DALAM F&B DEPARTMENT.

Perencanan :
Menggalangkan atau menggencarkan pemasaran penjualan makanan organik ke para pelanggan. Khususnya pelanggan anak-anak dan pelanggan lanjut usia,agar kondisi badan mereka tetap sehat dalam masa pertumbuhan maupun masa lanjut usia.

Sasaran :
Mengurangi tingkat penyakit yang akan beredar di kalangan pelanggan, khusus nya anak-anak yang di masa pertumbuhan dan para lansia dimana pada usia ini sangat rentan terkena penyakit.agar badan mereka tetap sehat dan dapat hidup lebih lama. Mengajarkan dan membiasakan  hidup sehat terhadap para pelanggan. Meskipun harga makanan organic lebih mahal daripada makanan biasa, tetapi manfaat yang dapat di ambil dari makanan organic sangat lah besar. Dan keuntungannya bagi diri sendiri sangat lah besar.

Proses  perencanaan proyek :
  • Menentukan sasaran
Para konsumen  menginginkan makanan yang sehat dan berkualitas dan pasti juga makanan tersebut harus enak dan bentuknya (tampilannya) juga menarik untuk menarik perhastian pelanggan. Dan kualitas makanan harus selalu di perhatikan agar mengecewakan tamu.
  • Menentukan spesifikasi (cara mencapainya)
Menerapkan cara hidup sehat bagi para konsumen, menggalakan promosi besar_besar ran dan membuat taster yang menarik agar pelanggan tertarik untuk membeli product ini dan tertarik untuk mencoba pruduk ini. Memberikan pengertian kepada para pelanggan bahwa makanan organic sangat sehat dan berkualitas untuk kesehattan diri para pelanggan masing-masing.
  • Menetukan dimensi waktu
Dalam pencapaian target di FB department tentang penjualan makanan organic ini adalah survey membuktikan bahwa makanan organic adalah makanan sehat yang bebas dari bahan atau zat kimia yang dapat membahayakan tumbuh diri manusia yang memakannya,dan survey membuktikan apabila manusia memakan secara rutin makanan organic ini maka hidup atau usia manusia dapat bertambah 2-3 tahun kemudian. Dan dalam penjualan makanan organic ini FB department harus menjual makanan ini dalam target 5 bulan kedepan.
  • Menentukan dimensi biaya
Dalam FB Department menetapkan anggaran harus di lakukan dengan cermat, jika anggaran yang di berikan tidak sesuai dengan yang di butuhkan maka, akan fatal akibatnya
  • Modal awal                 : Rp. 200.000.000
  • Bahan makanan          : (Rp. 60.000.000)
  • Biaya promosi             : (Rp. 15.000.000)
Total                                        : Rp. 125.000.000
Sisa dari anggaran yang di berikan akan di masukan kedalam kas restaurant karena jika ada hal – hal yang mendesak maka uang ini bisa di pergunakan kembali.

  • Realisasi rencana menjadi tindakkan nyata
Semua perencanaan sudah di catat dan sudah dibaca dan di periksa kembali oleh para pejabat tinggi lainnya dan sudah di setujui anggaran pembiayaan nya. Dari modal sampai biaya promosi untuk menjual produk makanan organic ini. Tinggal di laksanankan dengan baik agar hasil nya sesuai dengan apa yang di harapkan.
  • Memonitoring pelaksanaan kegiatan itu dengan perencanaan semula
Pelaksanaan kerja harus ada yang mengontrol agar hasil maksimal dan memuaskan.dan hasil kerja selesai pada wadan hasilnya sesuai dengan apa yang di rencanakan semula.